本次演练以学生就餐时发生食物中毒为假想事件，通过情景的模拟，将一次典型食品安全事故的先期处置、报告、应急响应、指挥协调、应急处置、后期处置6个环节依次呈现。演练活动以设想四年级6名学生中午在学校就餐后，陆续出现恶心、呕吐、腹泻等症状，疑似发生食物中毒事件为主要内容。

班主任老师发现学生出现疑似中毒现象后，在及时报告校长和分管安全的主任的同时，迅速到现场查看学生情况。校长童丽萍及安保处主任李长松接报后，迅速启动食品安全事件应急处理预案，及时向市教育局及上级相关部门报告，同时马上通过110联系医院安排医生、护理人员及救护车到现场进行应急处置；立即封存留样食物及中毒学生呕吐物；督促各相关责任人迅速到岗到位，各司其职、各尽其责。并安排专人联系家长，做好家长情绪的安抚工作和解释工作。

现场应急处置结束后，为使救治工作能快速进行，在等待医院派出救护车的同时，学校争分夺秒，及时组织车辆把中毒学生送往医院。

整场演练环节紧凑、组织有序、行动迅速、响应及时、处置得当，检验了《溧城中心小学食品安全应急预案》、锻炼了队伍、提高了学校应急处置能力，收到了良好效果。